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 隨著人們生活水平和生活質量的提高，對糧食的品質要求越來越高。要保證糧食的質量就要涉及到糧食的儲存和包裝問題。我國約有25％的糧食屬于國家庫存，有75％的糧食是農戶自己儲存，大多數農戶的儲糧是以簡單的袋裝形式，這些編織袋只能起到容納的作用，對小米真空包裝機廠家進行市場分析，市場上的包裝方式，基本上無法達到防塵、防蟲、防鼠的要求，更談不上有什么保鮮。

真空包裝之后的小米可以很好的延長保質期，保鮮保質的作用，效果非常的不錯，相關的專家做過一些實驗：

為和真實的真空包裝小米相一致，在流通模擬實驗中，包裝重量為2．5kg小米的真空包裝，包裝的方法和貯藏試驗中相同。用跌落檢測不同程度的真空度的小米真空包裝的脆值來研究不同包裝的小米，能測試出在流通實驗過程中對沖擊外力的低檔抗擊能力。同時在流通中考慮到機械振動對包裝件可能引起的破壞，來設定包裝機的包裝系統。

把真空包裝技術和流通環境結合起來研究小米真空包裝有很大的實際意義，用此方法研究出的真空度既能保持小米在貨價期內的食用質量，又能很好地減少流通過程中的浪費。小米真空包裝機將是最終的包裝方式，適用范圍廣泛，是不錯的選擇，很有發展前景。